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春夏日,蔬菜的品种十分多,除了品嫩尝鲜以外,老公最馋的仍是蒜苔,三天两头就得炒一盘,几块钱,增胃口还下饭,天热吃些不错。


蒜苔,是大蒜老练之后的花茎,把它抽出来便是蒜苔。蒜苔有着大蒜的灭菌成效,杀多种细菌,家人身体不爱闹缺点;蒜苔还能促进肠蠕动,气候越来越热,吃点蒜苔能增进胃口;此外,蒜苔的营养素和维生素十分丰富,能满意日常人体的需求,增强人体免疫力,维护肝细胞和避免毒素对肝细胞的危害,能够促进肝气循环,舒缓肝郁。

蒜苔这么好的食材,常做给家人吃,它可比吃肉优点多。蒜苔的做法多,最家常快手的做法便是和鸡蛋调配,香馥馥,开胃下饭,深受家人喜欢。

【蒜苔炒鸡蛋】

预备首要食材:蒜苔260克,鸡蛋2个

预备辅佐食材:干辣椒段2克,味极鲜酱油半勺,盐3克,植物油

制造进程:

第一步:预备食材:蒜苔掐头去尾,泡水洗净

蒜苔的小尾巴假如很嫩,能够藏着切碎摊鸡蛋,滋味十分好

第二步:蒜苔切寸段;鸡蛋打散

第三步:炒锅烧热放植物油,油温5成热,倒入鸡蛋液,双面摊好,铲出备用

第四步:使用锅内余油,放入干辣椒段炒香

干辣椒的参加是轻轻有点辣,不吃辣的省掉

第五步:放入蒜苔翻炒,中心点入1汤匙清水,不干不油腻

第六步:放入味极鲜酱油提鲜而且炒匀

第七步:蒜苔轻轻打蔫,放入摊好的鸡蛋,加盐调个味,把鸡蛋杵成小块,翻炒均匀即可关火装盘

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