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谷雨节气,最该多吃这菜,比韭菜更鲜,洪亮鲜香,下酒又下饭!

最近家里常吃韭菜,这个时节的韭菜最新鲜,又是许多上市的时分,可是除了韭菜之外,还有许多养分甘旨的蔬菜可供挑选,例如韭菜苔,这时分可别错过了才好!它是韭菜花的嫩茎,鲜美、洪亮,并且滋味不似韭菜般浓郁,比韭菜还鲜美,轻轻松松随意炒一炒就能做成一道甘旨的家常菜,色彩特别碧绿,看着就有胃口,口感也是十分棒~

尽管韭菜苔价格比韭菜贵一些,可是冲着它的养分,的确值得吃呢!韭菜苔许多的维生素A,对保护眼睛和视力健康、防备夜盲症都有重要的效果~补肾健脾、润泽肌肤,又能防备伤风,真是优点不要太多~韭菜苔可调配许多食材,和腊肉炒是我喜爱的方法,鲜香脆嫩又爽口!荤素调配着吃,不光养分价值高,并且口感也丰厚不少。

今日正好是二十四节气的第六个节气“谷雨”了,这也是春季的最终一个节气。谷雨毕竟是春夏之交,气候也是风云莫测,所以在饮食上,记住给家人煮一些进步免疫,防备伤风的菜肴,韭菜苔便是不错的挑选哟!这道菜好吃又养分,浓郁鲜香,下酒又下饭,我家两三天做一次,总是吃不腻!做法共享给我们~

【韭菜苔炒腊肉】

食材:腊肉,韭菜苔,盐,生抽,料酒

【做法】

第一步:韭菜苔清洗洁净,然后切段,装碟备用。

第二步:腊肉略微清洗一下,水开后,上锅蒸10分钟,再把腊肉切成小片,装碟备用。

第三步:把锅清洗洁净,放入少量油,油温轻轻热后,参加腊肉片,快速翻炒均匀。

第四步:炒至腊肉出一些油后,参加韭菜苔,快速翻炒,全程要大火快炒。

第五步:最终沿着锅边倒入少量料酒提香,参加少量盐调味,少量生抽调色就可以盛出装碟了。

这道下酒又下饭的好菜就做好啦!赶忙试试吧~

以上是米妈做【韭菜苔炒腊肉】共享,假如你对这道菜有什么不同的观点,欢迎留言共享哦!假如你有更好的做法以及你有喜爱吃或许想吃的菜,也欢迎留言。十分欢迎你的共享,留言,转发,保藏,你的转发和留言是对米妈最大的协助与鼓舞,谢谢我们!么么哒~

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